AIによる食産業の革新を目指し資本提携 ホシザキ、コネクテッドロボティクス

最終更新日:2024/02/02

AIで快適 効率的食環境を目指す

フードサービス機器の研究開発、製造、販売および保守サービスを行うホシザキと、食産業向けロボットサービスの研究開発および販売を行うコネクテッドロボティクスは、資本業務提携することに合意しました。

フードサービス機器の研究開発、製造、販売および保守サービスを行うホシザキと、食産業向けロボットサービスの研究開発および販売を行うスタートアップのコネクテッドロボティクス株式会社は、フードサービスの自動化やロボット開発および新規市場展開にむけて、資本業務提携することに合意しました。

両社はこれまで、飲食店や大型施設のバックヤードで行われている食器洗いの一連の作業を自動化するために、ホシザキの食器洗浄機とCRのロボット技術を組み合わせたロボット食洗システムの共同開発を行うなど、飲食業界における人手不足や省力化へのニーズに対応する製品開発を2019年より協業してきました。

新型コロナウイルス感染症の影響から回復していく飲食業界の人手不足はより深刻な課題となることが予測されます。同時に、飲食業における自動化やロボット導入は今後も進展していくことが予測され、ロボット技術を活用した作業の自動化へのニーズは高まっていくと考えられます。

こうしたニーズの変化に応じるため、ホシザキの持つ独自の技術力や製品力、ネットワークと、CRの持つ、高度なロボット制御の技術とディープラーニングを活用したセンシングと学習技術により新たな研究開発と展開を進めていくため、資本業務提携に至りました。この提携により、ロボットテクノロジーによる食産業の革新を目指していく方針です。

出典：Connected Robotics

AIsmiley編集部

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