モスバーガー、「AIドライブスルー」の実証実験を開始。AIと店舗スタッフのハイブリッド応対で接客品質の向上を目指す

最終更新日:2026/01/23

モスバーガー AIドライブスルー

モスフードサービスとNew Innovationsは、次世代型店舗開発に向けたAI活用に関するパートナーシップを締結し、AIドライブスルーの実証実験を開始しました。

このニュースのポイント

モスフードサービスとNew Innovations、AIドライブスルーの実証実験を開始
音声対話AIシステム「AI Order Thru」を活用し、AIが注文を担い、店舗スタッフがそれをサポートする「ハイブリッド応対」を採用
今後2026年度中に合計5カ所程度の実証実験を実施し、複数店舗での常設を目指す

株式会社モスフードサービスと株式会社New Innovationsは、次世代型店舗開発に向けたAI活用に関するパートナーシップを締結し、AIドライブスルーの実証実験を開始しました。

現在、ファストフード業界のドライブスルーにおいてAI音声注文は欧米を中心に導入例があるものの、認識精度の低さが課題として指摘されています。

本実証実験では、New Innovationsが開発した実店舗におけるオーダー業務を音声による自然なコミュニケーションで行う音声対話AIシステム「AI Order Thru」を活用します。今回はAIが注文を担い、店舗スタッフがそれをサポートする「ハイブリッド応対」が採用されました。

「AI Order Thru」は、ブランドごとのガイドラインに沿った対話設計と標準オペレーションを踏まえた運用設計を前提に開発されており、そのカスタマイズ設計力を生かして「ハイブリッド応対」の精度を高めます。

今回の実証実験は、2026年1月21日にモスバーガー吉川美南店で行われました。モスフードサービスは、今後2026年度中に合計5カ所程度の実証実験を実施し、複数店舗での常設を目指します。

また同社は、将来的に顧客の要望などに対し、AIならではのスピード感でメニュー提案を行うことや、キャンペーン期間中にアニメの人気キャラクターなどが応答するといった、AIドライブスルーならではの展開を視野に入れ、検証を進めていくとしています。

出典：株式会社モスフードサービス

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